| Lehrplanbezug | Rahmenlehrplan (2011) | Konzeption | Die Autoren bieten ein umfassendes, übersichtlich strukturiertes Lehr- und Arbeitsbuch, das in vielen Bereichen der Aus- und Weiterbildung touristischer Berufe verwendet werden kann. Die Besonderheit dieses Buches ist die starke Praxisorientierung. Die Lernfelder 5, 6 und 11 des KMK-Rahmenlehrplanes für Tourismuskaufleute (Kaufleute für Privat- und Geschäftsreisen) werden voll abgedeckt. Darüber hinaus werden weitere Gebiete der Buchführung und insbesondere des Controllings praxisnah und verständlich vermittelt. Das Buch enthält zwei Beleggeschäftsgänge, darunter einen komplexen Geschäftsgang, der alle relevanten Buchungen, den Jahresabschluss, die betriebliche Auswertung und die Verknüpfung zur Kostenrechnung umfasst. Die im Lernfeld 5 geforderten kaufmännischen Rechenverfahren (Prozent- und Währungsrechnung) werden gesondert behandelt. Die Einführung in die Kosten- und Leistungsrechnung wird praxisnah und leicht verständlich dargestellt. | Neu in der 8. Auflage | Aktualisierung des Text- und Datenmaterials.